Od 2000 roku prowadzi Centrum Chirurgii Plastycznej dr Grzesiak w Warszawie. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Chirurgii Plastycznej, Rekonstrukcyjnej i Estetycznej (PTChPRiE). Od stycznia 2012 roku dr Grzesiak jest jedynym polskim chirurgiem należącym do Amerykańskiego Towarzystwa Chirurgii Plastycznej i Estetycznej (ASAPS).
Od 20 lat zajmuje się dziedziną chirurgii plastycznej, a jej liczne dyplomy świadczą o przygotowaniu do prowadzenia Centrum na najwyższym poziomie wiedzy w zakresie chirurgii plastycznej i estetycznej.
Dr Grzesiak specjalizuje się w operacjach nosa i trudnych rekonstrukcjach nosa, a także zabiegach z wykorzystaniem tkanki tłuszczowej pacjentki (microlipofiling).
Jest jednym z niewielu chirurgów w Polsce, który wykonuje zabieg rekonstrukcji piersi tłuszczem własnym. Jako pierwszy chirurg w Polsce zaczęła wykonywać innowacyjny zabieg rekonstrukcji piersi w 2009 roku. Pozostaje w stałym kontakcie z pacjentami i onkologami zainteresowanymi tą metodą rekonstrukcji: mastektomia2012@drgrzesiak.pl.